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Chez CULTURE VANILLE, Vanille Et Découverte Ltd, nous élevons, produisons, sélectionnons et commercialisons uniquement de la vanille de l’Ile Maurice. Cette île de l’Océan Indien apporte à nos gousses de Vanilla Planifolia un Arôme Naturel, particulier, lié à la fois au sol, à l’exposition solaire et à l’hydrométrie spécifiques de cette ‘Isle de France’, petit paradis qu’est l’Ile Maurice. Artisan du Goût et du Savoir-Faire nous n’offrons que Qualité et Constance contre les quantités et la Chimie de l’industrie aromatique. Nous résistons par amour du Goût et pour votre plaisir gustatif… Nous continuons d'appliquer une méthode ancestrale, garantie sans engrais chimique. Axé sur un partenariat équitable, nous regroupons des petits planteurs, professionnels de l'agriculture à l'Ile Maurice, et leur garantissons l'acquisition de l'ensemble de leur production. Nous récoltons ensuite les gousses vertes et la production de la vanille-épice commence sous notre contrôle qualitatif.

Apres échaudage, et premier séchage, nous organisons le doigtage des gousses et conservons uniquement les gousses de plus de 16 cms de long, larges, pleines au contenu prometteur et en vérifions l’exhalaison et l’hydrométrie. Puis patiemment nous surveillons son affinage, avant de l’empaqueter sous vide pour en conserver le moelleux et les saveurs si particulières dignes de notre label Premium.

Votre Vanilla Label Premium Culture Vanille a outre des principes gustatifs et olfactifs, des vertus aromatiques en sus d’une traçabilité totale, gage de notre constance dans la qualité des produits CultureVanille.

L'equipe de Culture Vanille
Gousse de Vanille | Culture Vanille Le concept "CULTURE VANILLE" est de vous offrir un niveau optimum de qualité (arôme, souplesse, qualité première de notre Label Premium).

Notre vanille s’offre à vous sous forme de gousses avec une grande souplesse, aux exhalaisons puissantes, 100% Maurice.

Notre Label Premium, une vanille gourmet biologiquement sans apports chimiques, 100% naturelle est emballée sous vide pour conserver toute sa fraîcheur et ses saveurs. Pour votre plus grand plaisir…

Chez VANILLE ET DECOUVERTE LTD, la Qualité «CULTURE VANILLE» se mérite, et l’offre Label Premium ou Bourbon, se compose uniquement de gousse gourmet A1 ou A2 (selon norme AFNOR NF ISO 5565-1), c’est-à-dire gousse entière non fendue, souple avec des teneurs en eau inférieures à 38%.

Gousses de Vanille | Culture Vanille
Sucre de Culture Vanille

CultureVanille propose aussi des recettes sur base de Sucres Spéciaux de l'Ile Maurice : Demerara, Muscovado, Cassonade Noire, Golden Bakery, Coffee crystal: Selon saisonnalité mais toujours 100% Maurice, 100% Canne, 100% Naturel.

Conditionnement : Pot rond de 200ml  ou 50ml ou sachet sous vide de 100g, 250g et en sachet fraicheur de 100g, 300g et 500g.

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Sucre | Culture Vanille
French Sugar | Culture Vanille Sucre a la cannelle | Culture Vanille
Fire Sugar | Culture Vanille Sucre a la gousse de vanille | Culture Vanille
 
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